宝安日报全媒体记者 廖高国 文/图

自2025年4月23日起至5月23日，南澳大利亚州政府携手众多人气餐酒吧，于上海、深圳两地开启为期一个月的“南澳限时小酒馆”主题活动，旨在通过推广南澳佳酿与高品质健康美食，传递南澳惬意、高品质的生活方式。

南澳州以其纯净自然的生态环境与高度可持续的农业体系，长期以来被誉为澳大利亚的“鱼米之乡”。在拥有超过5000公里的原生态海岸线，广袤海域与富饶水质下，孕育了包括南方蓝鳍金枪鱼、南部岩龙虾及多类鲍鱼在内的世界级海鲜，每年总产量高达7.3万吨，成为全球顶级餐厅青睐的优选食材。

南澳的可持续渔业与自然农牧业不仅体现了对生态的尊重，也体现出当地人推崇的“从农场到餐桌”的生活哲学。这种以本地化、低碳化为核心的饮食方式，正逐步赢得越来越多中国消费者的青睐。

作为澳大利亚历史最悠久、声誉最盛的葡萄酒产区，南澳州拥有18个独具特色的产区，其中八大酒庄更具盛名。南澳州产区有世界最古老的葡萄藤。以设拉子（Shiraz）为代表的红葡萄酒风格浓郁饱满，在中国市场树立了鲜明的识别度。