11月27日，香港特区政府消防处公布数据显示，截至22时，香港新界大埔火灾已造成75人遇难，另有76人受伤。

11月26日下午，香港新界大埔屋邨宏福苑多栋住宅楼发生火灾，造成重大人员伤亡。

据南方+消息，火灾中多名伤者急需输血，消息经社交媒体迅速传播后，大批市民于27日一早自发前往各区捐血站献血，多个站点排起长龙，预约名额更排至12月初。

首次献血的戴德山是香港重庆总会的义工队长。他在网上预约失败后，于27日中午赶到家附近的元朗捐血站，却发现现场早已人潮涌动。“不仅有很多人在排队，还有不少人像我一样，因为没献过血，特地来现场咨询和预约。”他告诉记者。据捐血站工作人员介绍，由于市民响应极为踊跃，预约已排至数日后。最终，戴德山成功预约到12月8日献血——这已是目前最早的可安排日期。

“看到、听到这些消息，我都忍不住想哭。只希望火灾尽快过去，大家都能平安。”戴德山说，26日得知火灾消息后深受触动，当晚就打算与朋友前往大埔支援，但因交通拥堵而作罢。27日一早，他所在的香港重庆总会便迅速组织了一批物资送往灾区，援助受灾民众。“大家都想尽自己的一份力，能帮多少是多少。”

深水埗工作的菁姐在社交媒体上看到消息后，也第一时间尝试预约捐血，但网上预约号早已排到数日以后。“网上的信息一出来，大家都非常踊跃，预约号一下子就满了。”菁姐说，大家守望相助的精神让她非常感动，她准备今晚下班后再去捐血站碰碰运气。

香港医管局辖下香港红十字会输血服务中心27日中午表示，衷心感谢各位热心市民前来捐血，目前中心血库约有8至10日存量，血库水平稳定。

香港旅发局今日（11月27日）宣布，原定于11月30日在尖沙咀揭幕的香港单车节取消，特区政府相关部门将集中资源，投入救援与善后工作。原定于11月28日举行的“光影汇·中环”启动仪式延期，有关上演安排将容后公布。

中国香港排球总会宣布，原定于11月29日至30日举行的香港排球锦标赛及康文杯沙滩排球公开赛均取消，补赛安排稍后公布。

中国香港榄球总会公布，为表哀悼，从今日至周日的榄球活动及赛事均取消。

此外，WTT总决赛主办单位及中国香港乒乓球总会原定于周五举行的社区外展活动取消。原定于周日举行的香港三项铁人锦标赛，同样取消。

据今日（11月27日）的香港特别行政区政府新闻公报，旅游事务署宣布：“幻彩咏香江”将由即日（11月27日）起暂停，直至另行通知。

目前，香港迪士尼乐园官网和官方微博，首页均已变黑白，并取消了今晚（11月27日）的「迪士尼星梦光影之旅：星空派对」。

原安排于27日在香港迪士尼乐园举行的《疯狂动物城2》首映礼，主办单位已决定取消。

不少演艺界人士纷纷宣布延期或调整个人活动，为香港同胞们祈福。

杨千嬅团队发布演唱会相关调整，将取消赠送花篮；捐赠首场收益及周边产品所有盈利：取消原定的烟火特效。

易烊千玺工作室：原计划推出的《礐嶨2025（Live）》专辑与其宣推安排，以及所有原定的1128相关内容，将统一暂缓进行。

英皇娱乐宣布，延期举行三场音乐演出。