光明新闻全媒体记者 练洁雯 文/图

近期深圳雨水充沛、气温回升，郊野、公园及小区绿化带内野生蘑菇大量生长，采食引发的中毒风险显著上升。光明疾控专家发出紧急科普提示，野生毒蘑菇毒性极强，民间辨别方法均不可靠，市民需严格遵守“三不”原则，守护自身健康。

切勿采摘毒蘑菇。

据了解，广东地区常见剧毒蘑菇包括致命鹅膏（白毒伞）、灰花纹鹅膏、铅绿褶菇等。其中白毒伞通体洁白，外观与可食用菌相似，却是致死率最高的毒蘑菇；铅绿褶菇是引发中毒事件最多的种类。专家特别提醒，外形酷似平菇、鸡枞、口蘑的野生蘑菇，大概率含有剧毒，极易误导市民。

对于民间流传的“颜色鲜艳才有毒、白色蘑菇安全”“高温烹煮可解毒”“银器大蒜验毒”“动物试吃、晒干无毒”等方法，专家明确表示均为错误认知。鹅膏类毒素耐高温、耐干燥，普通烹饪与晾晒无法破坏毒性，肉眼也无法准确分辨毒蘑菇。

为防范中毒事件，光明疾控专家强调市民要牢记“三不”原则：不采摘野外任何蘑菇，踏青、扫墓、游玩时远离路边、草地、林下的野生菌类；不购买流动摊贩、朋友圈私售的“深山野生菌”，拒绝来源不明的菌类食材；不食用自采、他人赠送的野生蘑菇，家庭聚餐、野外野餐、农家乐均不点食野生蘑菇。

若不慎误食野生蘑菇，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，需立即采取三项急救措施：第一时间前往医院就诊，切勿因“假愈期”延误治疗；携带剩余蘑菇样本，方便医生快速诊断；患者神志清醒时可紧急催吐，减少毒素吸收。同时，共同食用者即使暂无症状，也需同步检查，毒蘑菇潜伏期最长可达24小时。

专家呼吁，春季是毒蘑菇中毒高发期，市民切勿抱有侥幸心理。远离野生蘑菇，才是最安全的防护方式。