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光明区退役军人体验非遗松糕制作共迎端午

2026-06-18 20:15 来源:宝安湾

光明新闻全媒体记者 熊丹丹 通讯员 林敏 彭颖 文/


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▲光明区退役军人事务局组织开展“军绿粽香·非遗传承”端午节活动。


618日,端午佳节前夕,光明区迳口古村禧香盛传统糕点制作坊内艾香氤氲、笑语盈盈。一场以“军绿粽香·非遗传承”为主题的端午节活动在这里温情上演,十余名退役军人代表走进光明松糕非遗体验馆,在拥有八百年历史的古村中,亲手触摸百年非遗技艺的温度,共迎端午佳节。


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▲退役军人们听专业老师讲解操作要点。


走进禧香盛糕点制作坊,操作台上整齐摆放着松糕预拌粉、馅料以及围裙、手套、操作垫等辅助工具。伴随着蒸箱升腾起的热气,专业老师开启了教学指导,从松糕的历史渊源到九道制作工序逐一讲解。“松糕制作技艺可追溯至清朝年间,浸米、沥干、舂米、加糖、醒粉、过筛、做馅、铺粉、放馅、蒸煮、点红印,每一步都马虎不得。”老师边演示边说道。

 

老兵们围在桌前,听得格外认真。当老师讲到铺粉环节时,一位老兵举手发问:“老师,模具里要刷油吗?做发糕都得刷一层。”话音刚落,现场战友们都笑了,纷纷竖起耳朵等答案。老师笑着摆摆手:“不用刷油,咱们的松糕粉质绵密,操作垫本身防粘,蒸笼布垫好就行。刷了油反而会让糕体发腻,影响松软口感。”老兵们恍然大悟,连连点头。


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▲退役军人们亲手制作松糕。


老师讲解完毕,老兵们戴上手套,拿起粉筛小心翼翼地铺粉,现场笑声连连,气氛更加热烈。战友们纷纷动手实践,有的边做边请教老师“馅料放多少合适”,有的互相提醒“筛粉要轻要匀”,还有几位老兵比拼起谁铺得最平整。战友们在协作中拉近了距离,古村作坊里洋溢着浓浓的战友深情。


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▲退役军人们纷纷与自己制作的松糕合影留念。


铺粉、放馅完成,蒸箱启动,松糕的甜香渐渐弥漫整个作坊。十几分钟后,当一盘盘松糕新鲜出笼时,老兵们纷纷举起手机拍照记录,脸上洋溢着欣喜的笑容。“在部队时逢年过节也包过饺子、做过饭,但亲手做非遗松糕还是头一回。”“还热乎着呢,刚好带回去给放学的孙女吃。”老兵们捧起自己亲手制作的松糕合影留念。活动结束后,不少老兵意犹未尽,相约今后常来古村走走。


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▲退役军人们展示自己制作的松糕。


一场活动虽短,却折射出光明区对退役军人的长久关怀。 近年来,光明区始终将退役军人服务保障工作摆在重要位置,持续完善服务体系,从就业创业扶持到常态化走访慰问,从权益维护到精神文化生活,力求让每一位退役军人都能感受到“家”的温暖。此次端午活动,正是光明区丰富退役军人精神文化生活、推动服务保障工作走深走实的一个生动缩影。

 

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