宝安日报全媒体记者 罗裕昭 通讯员 黄小婷/文 记者 李楚玲/图

人间烟火气，最抚凡人心。冬天到沙井吃蚝早已成为深圳人的传统。2024年全国“四季村晚”冬季示范点展示活动暨第二十一届宝安区沙井金蚝美食非遗民俗文化活动（下称“沙井金蚝活动”）自2004年创办以来，已陪伴深圳人走过了20个年头，是深圳乃至广东最为悠久、规模最大的传统民俗非遗文化活动。

▲沙井风味美食街人流如织。

今年金蚝活动以“魅力湾区 蚝乡沙井”为主题，活动时间为2024年12月20日至2025年1月1日，为期13天，将举行蚝民开蚝大赛、蚝民做蚝菜烹饪比赛、“蚝乡赶集”生活节等20多项精彩活动。内容丰富、形式多样，让广大游客充分领略沙井蚝文化的独特魅力。

沙井蚝韵传千古

舞台剧作颂薪火

自宋代起，沙井蚝民便以插杆养蚝为业，历经千年风雨，这份独特的养殖技艺不仅凝聚着蚝民的辛勤与热爱，更彰显出他们敢为人先、勇于探索的精神。正是凭借这种异地养蚝的创新之举，沙井蚝的养殖传统得以延续至今，成为广东省地理标志培育产品，跨越山海，走进千家万户，声名远播。

沙井，这片充满传奇色彩的土地，孕育了一代又一代敢于开拓、勇立潮头的沙井人。他们的精神，如同蚝壳般坚韧，铸就了沙井独特的风貌。

▲原创舞台剧《潮起合澜海》成为蚝乡文化IP。

在蚝乡湖主会场，原创舞台剧《潮起合澜海》震撼上演，为观众呈现了一场视觉与心灵的盛宴。该剧汇聚了广东省专业艺术团队与沙井本土非遗项目的精华，通过“老青幼”三代力量的共同演绎，生动再现了蚝乡千年的历史文化。舞台上，沙井人回想起祖辈从中原出走的遥远时光，合澜海畔轻拍涛浪，仿佛在诉说着沙井人的来路与归途。

从《蚝美古沙井》《卢亭传说》《预言》的“蚝乡三部曲”，到去年的《只有沙井 绵延的守望》，再到今年的《潮起合澜海》，沙井始终积极探索以沙井故事创编舞台剧打造蚝乡文化IP，这些舞台剧不仅是对沙井蚝文化的深入挖掘与传承，更是对沙井精神的生动诠释与弘扬。

通过这些舞台剧，观众仿佛穿越时空，亲眼见证了沙井从归德盐场到千年蚝乡，再到湾区明珠的华丽蝶变。沙井的海洋文化，在这些舞台剧中得到了淋漓尽致的展现，让观众深刻感受到了沙井文化的独特魅力与深厚底蕴。

值得关注的是，当天还举办了《蚝韵深圳》新书首发仪式。该书由深圳市海洋发展局、深圳市渔业发展研究中心及沙井蚝民俗文化研究会联合出品，内容涵盖生物、地理、历史、生产、民俗、美食、文化七大篇章，全景式展现深圳蚝业发展脉络与蚝民生活习俗。以史家之笔、文学之韵，将史料与方志巧妙融合，书写出“活的历史”，致敬千年蚝乡与薪火相传的蚝民文化，为广大市民呈现了一幅丰富多彩的深圳沙井蚝业人文长卷。

“四季村晚”落地

沙井文化谱新篇

今年3月，文化和旅游部揭晓了2024年“四季村晚”主场及示范展示点的名单，沙井街道沙蚝社区凭借其独特的文化魅力和深厚的民俗底蕴入选，成为深圳市在2024年唯一的国家级示范展示点。这一殊荣不仅彰显了沙井文化的独特魅力，更为其注入了新的活力与生机。

“四季村晚”是文化和旅游部为全面推进乡村文化振兴、推动公共文化服务高质量发展而精心打造的文化盛宴。按照季节更迭，分别开展春、夏、秋、冬四季的“村晚”活动，旨在鼓励和引导各地“村晚”常态化，让乡村文化在四季的轮回中绽放异彩。

当天，2024年全国“四季村晚”冬季示范点展示活动与沙井金蚝活动开幕式融合上演，共同谱写了一曲乡村文化的华美乐章。借助全国“四季村晚”强大的品牌影响力与传播力，活动全程采用多机位网络直播，将沙井独特的文化魅力精准投送至全国观众的屏幕前。同时，深圳本土网红达人纷纷到场助力，他们手持直播设备，穿梭于各个精彩角落，以潮流视角展现传统之美；南方财经等省级主流媒体也加入直播行列，专业视角与深度报道，让这场活动规格升级，影响力呈几何倍数增长。

沙井金蚝活动与“四季村晚”的携手，不仅是文化活动形式上的创新，更是地域文化与国家文化发展战略的深度契合。这一结合提升了活动的知名度与影响力，也为沙井文化传承、旅游发展、社区凝聚力提升创造了新契机，更为深圳乃至全国的乡村文化振兴与高质量发展提供了可借鉴的样本，为乡村文化振兴贡献更多力量。

文旅融合双向赋能

推动沙井高质量发展

金蚝铭深忆，冬品蚝成俗。蚝香四溢之际，蚝乡湖公园主会场俨然成为美食与文化的汇聚地。漫步于沙井风味美食街，上百家本土知名美食商家与各大餐饮品牌，以精湛厨艺炮制煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥等传统特色美食，每一道佳肴皆蕴含着蚝乡历史的醇厚韵味。文创市集里，匠心独运的手工艺品琳琅满目，诉说着蚝乡的故事；车展、地产展示区展现着沙井的现代活力；水生动物科普展则为孩子们开启一扇探索知识的窗口，实现了文、旅、商的水乳交融，让蚝乡文化以多元之姿绽放光彩。

▲开蚝大赛中生动再现蚝乡生产习俗。

而在沙井古墟分会场，“蚝乡赶集蚝美生活节”精彩连连。蚝民传统祭祀庆典活动庄重肃穆，完整呈现宝安“非遗”文化的原汁原味。义德堂内，开蚝大赛与蚝菜烹饪比赛如火如荼。蚝民们娴熟地开启蚝壳，精心烹制蚝菜，一招一式皆传承着先辈的智慧与技艺。最终，沙三社区、沙四社区、蚝一和蚝四社区在开蚝大赛中均以5.8公斤的佳绩并列夺冠；蚝一社区的菜品则在烹饪比赛中拔得头筹。这些赛事不仅是技艺的比拼，更是蚝乡生产习俗的生动演绎，将沙井蚝生产习俗这一广东省非物质文化遗产代表性项目名录中的瑰宝，原汁原味地展现在世人面前，使其得以传承与弘扬。

沙井的魅力不止于美食与非遗，其优越的地理位置与便捷的交通网络，使其与世界紧密相连。沙井古墟活化新生项目荣获联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护奖，展示了千年蚝乡往昔的生活画卷；海上田园国家级AAAA旅游景区则让人感受别样的田园风情。此外，全球最大室内滑雪场——华发冰雪世界项目将于2025年10月盛大亮相，这一国际级项目的引入，将进一步提升沙井的文旅吸引力。

沙井正以前海合作区、深圳西部市级中心、前海深港先进制造业合作区等重大战略规划的重要组成部分的身份，借助华发冰雪世界等大型综合文旅项目的建设，从乡土旅游热土蝶变成世界级旅游城市。沙井金蚝活动搭乘全国“四季村晚”的快车，向市民朋友发出诚挚邀约，愿更多朋友踏上这片热土，聆听粤曲悠扬，赏鉴蚝乡新貌，品味非遗文化，投资兴业，共绘沙井高质量发展的宏伟蓝图。