光明新闻全媒体记者 练洁雯 文/图

最近，电影《给阿嬷的情书》打动无数观众。在光明区笔架山路的大榕树旁，一家名叫“林记潮汕小食”的小店同样上演着“潮汕故事”——来自揭阳的90后两姐妹，用勤恳与真诚，守着一方灶台、一门手艺，赢得街坊邻里的交口称赞。

▲潮汕两姐妹林晓慧（左）、林燕妮。

90后姐妹用勤恳撑起一家店

来自揭阳的90后姐妹林晓慧、林燕妮，携手经营着林记潮汕小食。两年前，姐妹俩扎根笔架山路大榕树旁开启创业之路。

每日天刚蒙蒙亮，城市尚未苏醒，姐妹二人便早早到店忙活，忙着采购食材、精心备料、匠心烹制。店内所有风味小吃均坚持当日纯手工制作，选材严谨，用料足量实在，坚守地道潮汕风味。

“父母从小教导我们，经商贵在诚信，做美食更要守住良心。”姐姐一边麻利包着无米粿，一边笑着说道。正是这份踏实本分的经营初心，让小店在当地积攒下良好口碑，渐渐成为街坊邻里心中的暖心“第二厨房”。不少常客时常前来光顾，点上几份特色小食、一碗清甜糖水，闲适落座，倍感舒心自在。

尝一口“先涩后甘”的潮汕味道

影片《给阿嬷的情书》中，无米粿是主角谢南枝维系生计的特色吃食。相传旧时物资匮乏、粮食短缺，潮汕当地百姓便巧用番薯粉擀制透亮粿皮，裹入鲜韭菜馅料，做成独具风味的无米粿。无论是远赴南洋打拼的华侨，还是奔走各地奋斗的潮汕游子，一口地道无米粿，总能勾起浓浓的思乡之情。

▲南枝同款无米粿。

林记的无米粿外皮通透莹润，口感Q弹筋道，内里韭菜馅料鲜香入味，原汁原味还原影片中无米成粿的质朴烟火气。

店内另一款同款特色美食便是油柑，也叫余甘子。它入口酸涩，细细回味却清甜回甘，恰如影片所传递的先苦后甜的人生深意。姐妹俩巧妙地将油柑制成特色饮品，清甜爽口、解腻宜人，让独属于潮汕的生活滋味，在唇齿间缓缓流淌。

清爽解腻的海石花马蹄绿豆爽。

除却多款电影同款美食，店里人气颇高的还有各式地道潮汕炸物。腐乳鸡翅外皮焦酥、内里嫩滑，浓郁腐乳鲜香深深渗入肌理；形似猪脚的猪脚圈实为特色炸粿，入口满口酥香。此外还有芋头饼、菜头丸、虾饼、反沙香芋红薯等多款风味小吃，全都由姐妹俩每日手工现做，炸至色泽金黄、口感酥脆，一口下去尽是地道潮汕街头风味。

清甜糖水则尽显温柔滋味。特色草粿色泽透亮，清热解暑，撒上红糖粉，满是潮汕人的童年味道；海石花糖水清润甘甜，带着淡淡的天然海味，是夏日消暑解腻的佳品，清甜滋味温润舒心。

用匠心守护一方烟火日常

影片中的阿嬷与谢南枝，用一生诠释着信义立身、坚韧前行的美好品格。而林记小店这对 90后姐妹，也秉持着同样的初心坚守小店。日复一日与米面食材相伴，用心烹制地道风味，不惧辛劳琐事，始终坚持纯手工制作，从未停歇。

这份默默坚守，与影片中的精神一脉相承。如同阿嬷坚守老屋、珍藏侨批，信守跨越山海的真挚情谊，姐妹二人坚守的是传统老手艺、正宗潮汕老味道，更是街坊邻里长久以来的信任与温情。

大榕树下，小店烟火袅袅，暖意融融。不妨前来品尝软糯鲜香的无米粿，畅饮一杯清爽回甘的油柑汁，真切体会影片里的坚韧风骨与人间温情。